最近常常聽到身邊的長輩中風、高血壓的發生，以往聽到這種消息，總覺得是別人的故事，但發生在身邊的時候，就讓我不得不開始思考自己的未來和現在的保健...
我們常常不經意會聽到身邊的人在討論最近吃了什麼營養保健食品，對身體多有功
效，越來越感受到：注重自己的身體健康、讓自己外表光鮮（別靠名貴衣著啊！）
、談吐有料、自信有神、內斂尊重等，其實已經逐漸是未來社會的必須競爭力了。
在眾多的能力培養上，反而是最著要的身體健康被放在最後，大家都瞭：沒有健康
的身體，其他的都歸零，從現在開始把一些沒意義交際應酬的時間和金錢好好投資
在自己的身體上吧！畢竟，過眼雲煙的杯觥交錯怎比得上跟著你一輩子的身體來的
重要呢！
且讓我們逐步瞭解自己，也瞭解怎麼照顧自己吧！
Omega 3脂肪酸和長壽有關（本文節譯自Natural News）
Omega 3脂肪酸人體不會自己製造，它需要由外補充加州大學的研究人員發現，
Omega 3脂肪酸除了對心臟有好處之外，另外還有別的好處。發表在美國醫療協
會的期刊上的這份研究顯示，血中含Omega 3脂肪酸高的病人端粒的縮短換減慢，
也就是說這種脂肪酸會減緩老化。
科學家發現，作為細胞的保護蓋的端粒會隨著細胞的自我分裂和修護而逐漸縮短
，造成人的老化。
臨床心臟病學家和研究的主筆者Ramin Farzaneh-Far評估了608位有心臟問題和冠狀
動脈堵塞的病人。在五年期間，那些血液裏含Omega 3脂肪酸較多的人比脂肪酸較
少的人端粒縮短速度差很多。該項研究針對魚油而非像亞麻仁油或胡桃等植物油
而做。
一些研究人員將端粒比喻為鞋帶的兩端塑膠頭，可以保護細胞的完整性。
魚油對健康的好處，能促進血液循環！（光田綜合醫院 柯萬盛醫師）
魚油包含EPA（eicosapentanoic）和DHA（docosahexanoic），它們都是屬於omega-3
不飽和脂肪酸。大部分魚油含有18％EPA及12％DHA，omega-3脂肪酸能減少一群
叫三酸甘油脂的脂肪，血液中三酸甘油脂過高的時候會破壞身體崩解血塊的能力
，易導致心臟病發作的風險，提高血塊的產生。
以動物性脂肪為主的愛斯基摩人，它們的心血管疾病的罹患率卻很低，研究報告
指出，原因是因為它們所食用的魚類大部份是深海魚類，如鮭魚、鯖魚之類的食
物，它們是愛斯基摩人的脂肪來源，這種魚油中富含omega-3的脂肪酸，能在血液
中迅速的被吸收，促進血液流通，減低血液在血管中的凝結及血管壁的黏附，防
止血栓的形成，有助於心臟和血管系統功能的正常運作。
魚油脂功能
一、增加記憶力：
由飲食中攝取而得的部份必須脂肪酸，會在體內合成為妨礙血液循環、擾亂免疫
系統及加速血脂生成的不良物質，而EPA和DHA可以阻斷這些不良物質在人體內
形成。
此外，必須脂肪酸的攝取量若是不足時，會造成神經細胞病變，而響記憶及行動
的功能，而EPA和DHA正可作為補充必須脂肪酸的良好來源魚油的EPA、DHA對
胎兒及嬰兒腦部也是有影響，
它們在體內主要存在於腦部、視網膜；魚類中所含的EPA、DHA較多，適量攝取
有助於嬰幼兒腦部之發育，魚肉是比陸生動物的肉，為更好的健腦食物。
二、減緩經痛：
omega-3脂肪酸的作用在於它可以抑制前列腺素的形成，前列腺素是一種局部性的
荷爾蒙，它能夠引起發炎，破壞動脈、關節，甚至促發癌細胞發展。omega-3的作
用，可以減低過多前列腺素所造成的生理破壞，所以對經痛的現象具有減緩的效
果。
三、降血脂：
1991年，發表在新英格蘭醫誌（N Eng J Med）上的報告指出，高血脂病人在接受
以魚油為主的飲食治療後，不但達到降低血中膽固醇的效果，而且優質血脂HDL
(高密度脂蛋白)的含量增加，而劣質血脂 LDL(低密度脂蛋白)的含量則減少了。
LDL乃負責將膽固醇自肝中帶往肝外的周邊組織，會造成血液循環中血清膽固醇
量增加，HDL則將沉澱於身體組織中的膽固醇運至肝臟，使之轉化成膽汁酸，由
腸道排泄。所以HDL是有益的膽固醇，LDL是有害的。
四、消炎作用：
魚油的消炎作用比較少為人知。但是在1982年發表於「美國國家科學院研究期刊
（Proc Natl Acad Sci）」的研究報告及其他四組研究人員在1987年到1990年間進行
的臨床人體試驗的結果都指出，魚油會減少發炎前驅物質的生成，所以可改善紅
、腫、疼痛等發炎帶來的不適。
對關節炎、牛皮癬、消化性潰瘍的病人來說，搭配魚油的飲食治療，可以降低病
人對止痛消炎藥物的依賴劑量，因此而減少了藥物傷胃傷肝的副作用。
五、降血壓：
魚油富含多元不飽和脂肪酸，我們最常聽說的DHA及EPA就是多元不飽和脂肪酸
之一。多元不飽和脂肪酸是構成前列腺素前驅物質，前列腺素的功用可以使血管
的肌肉鬆弛、增加體內鈉質排除，所以有降低血壓效果。
六、抗癌：
過去研究曾指出魚油可能能抗癌，魚油中的多元不飽和脂肪酸對於癌細胞具抑制
作用，能緩慢癌細胞蔓延的速度 ，而精胺酸則是一種常見的氨基酸，研究指出它
能夠提昇免疫力，對於抗癌可能有幫助。
我是很愛漂亮，怕健康不好的時尚人士（自稱啦！），從自身經驗提出一些體驗
給大夥兒參考。目前我正在使用美安公司的魚油（就是前一陣子新聞誤報的魚油
啦！）， 美安的魚油的DHA和EPA是巿面上屬於含量很高的，高達50%以上，而
且價格來說，有些魚油賣到４千多元的都有，
而美安的魚油零售價只要１４３０元，超便宜的，為什麼呢？因為它裡頭有
１８０顆，每個正常飯後吃三顆，可以吃兩個月啊。一天只要花２４元，一餐只
要８元就可以降血脂，消炎抗癌哦。超多好處的，但別把魚油和魚肝油搞錯了哦
，因為這兩個是不相同的。
看到這裡，會不會覺得像在賣產品？ㄏㄏ！我不賣產品的，只是把經驗跟大夥兒分享而已。
你懂得！
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