年假期間能到印度參訪，完全不在我的生涯計畫當中。從接到食養老闆林大哥的指示，到九天充
滿驚奇和令人欽羨的過程，回想起來，只能歸於「因緣到此，殊勝非常」而已…
寒假初在墾丁為自己的未來民宿做準備（這又是另一段生命的回憶），和食養伙伴阿娟經理（大
眼單身正妹，超像關芝琳，他堅持不能喊他老，那就稱他老關芝琳好了）、宜蘭傳藝中心臺灣布
衣老闆娘淑美（又是一位幹練單身美女，唉…身邊都是單身貴族，難怪我…）在墾丁享受悠閒，
正聊到想請食養老闆林大哥（我們總尊稱他為'叔叔〞，不論老少…）開團帶我們出國參訪，沒想
到下午就接到叔叔來電：創古基金會邀請食養山房至印度為大寶法王做餐，叔叔指示阿娟經理和
我隨行服務（真是感謝叔叔愛戴，食養能力強的正職員工超多，卻讓一個帥氣的老工讀生跟隨，
也許是因為我夠老吧…）。
印度，一個在教科書上出現的名詞，我們就將接近，更甚的是所有藏傳佛教弟子的遙遠夢想--近
距離接近三大宗教領導人第十七世噶瑪巴大寶法王。其實從決定此行訂機票就出現許多不能解釋
的巧合，反覆的沒機票，放棄，等待的過程，讓叔叔向基金會謙辭三次。就在出發前兩天，竟然
巧妙的訂到機位，也許冥冥中注定終將此行。
隨團除了叔叔、阿娟和我，還有食養茶人沛霖、Kosha及兩位師姐，在基金會Rammy的協助下
，搭乘泰航在曼谷轉機，印度GAYA短暫停留後直達目的地（ㄏㄏ其實是我不記得機場名字）。首
次見識不同國度的設備，機場Check in櫃台是兩張桌子，兩位機場人員分別站在旁邊檢查護照，
一切是那麼在地，邊檢查邊和入境印度人閒話家常，我們則站在一旁等他們聊到一個段落，才悻悻
然蓋個印章放行。你以為這樣就結束機場檢查了嗎？ㄏㄏ高潮才剛開始呢，海關人員見我們是一個
外國團體，直接把行李全部扣留在一旁，不做說明、不聽解釋，直到入境人員都離開之後，開始翻
攪我們的行李，巧的是，此時出現一位自稱好心人士，小聲的以印度英文告訴我們需要金錢疏通，
否則會很麻煩，對我們這些傻外國人而言，當然唯命是從。在看似討價還價之下，以美金100元成
交，但Rammy則希望快速通關，則交出200美元，本以為應該噩夢結束，此時海關人員在收錢之
後，又以物件太多為由，要我們交出護照繼續受檢；ㄏㄏ就如電影情節，此時好心人士又悄然出現
，希望我們再交錢。我的老天爺啊！（請記住這句驚嘆語，因為電影總是會先鋪梗…）真是肥羊入
口，難逃魔爪！還好真男人沛霖此時緊抱行李，喝令大夥兒急速衝出海關，倉皇逃難，真是狼狽的
入關體驗。
此地屬於印度較落後地區，人們大多以勞力賺錢，也有一部分以乞丐為生。印度的社會階級觀念
很重，世襲制度讓印度人習於接受上天安排自己的未來，在工作之餘，比較沒有大志向或未來展
望，所以會看到滿街都是逛街、吃東西或閒晃的男人（因為印度是男人的世界，女人都在家裡）。
由於階級明顯，印度並非義務教育，雖然政府鼓勵人民受教育，提供孩子午餐和零用金，但是，
部分家長還是希望孩子從小開始工作賺錢，或是乞討，所以早上就會看到部分孩子穿著整齊趕去
上學，部分孩子則開始工作或整理環境，同樣的年齡、相同的世界，卻有著不同的生活和未來…
印度學校是包容各種宗教的，校園裡設置不同宗教的神像或祭壇供學生接觸，學生在接受英式教
育下，各個有禮，且主動把握機會用英語向外國人攀談，從小的練習，讓大部分印度人多善於英
語會話。在偶然的閒晃下，小巷弄中發現一間學校，學生向我們介紹學校有1000多位學生，15
位老師，八點多上課前，有一班義大利文先修班在上課，學生們認真的程度，讓人感動。教室的
設備很簡陋，但是乾淨，學生衣著簡樸，但是整齊，也許是因緣，三次探訪後，我們引介叔叔進
入學校，也給予能力所及的金錢支持，祝福遙遠國度的孩子們…加油啊！
印度街道真是只能用慌亂有序來形容，左行的道路，分隔線是參考用的，不論是連結大卡車、遊
覽車、自用車、計程車、三輪車、人力車、馬車或牛群（印度崇牛，認為牛是神的象徵，所以牛
群是自由牧放，不受任何約束），彼此都是橫衝直撞，喇叭聲是比久比大聲的，照後鏡是折起來
不看的，妙的是，卻都能在千鈞一髮之際，互相閃過。晴天是滿天的灰塵，下雨則滿地泥濘和糞
便，別以為牛糞很噁心，印度人會收集起來，隨手趴在牆上曬乾後賣錢當燃料。
也許是全民衛生習慣還不是很好，部分男人（我可沒有性別歧視，只是很少見到女性）還是習慣
隨地吐痰、路邊拉開褲頭就尿尿、吐檳榔汁、路邊水龍頭開水洗澡順便洗內褲也和臺灣早期有拼
。在印度，婚前是禁止男女性行為的，所以社會發展出婚前是同性談戀愛，婚後回復異性婚姻的
做法，在街上，看到許多男人大方的手牽手，狀似親密，也是一絕。
印度人友善的個性，從他們看人的眼神就能體會，印度人習慣直接看人眼睛，眼神是親切又帶點
挑逗的微笑，讓你不知道他在想什麼，不過，也因此讓人自然的彼此親近，猶如家人。雖然此行
也遇到一些不愉快的事情，但能在友善、主動關懷、沒有性別的社會裡，真是令人感到幸福。
話說我們在為大寶法王服務的第一餐，就讓我們遇到許多考驗，也讓我見識叔叔指揮若定的功力
。在物件貧瘠、狀態不明和環境不是很理想的狀況下，叔叔以他內醞的能力，讓現場呈現不同的
樣貌。在上了前菜手工豆腐之後，竟然出現驚奇，大寶法王直接走進廚房，親切探詢廚房的工作
情形，尊貴攝人的威儀，讓非信眾的我們感受尊敬卻顯親近。在一套餐食八樣餐點之間，法王進
入廚房三次，還主動希望做個人此生的第一次餐點，ㄏㄏ，真是嚇到我們，怕死隨從了。
第二次的備餐讓我們在較有經驗的狀況下，循序充裕，也將法王順口的做餐這件事，準備了餐前
點心「奶油煎饅頭」的食材（雖然覺得不太可能）。叔叔將廚房外的房間布置成中式茶席，簡樸
氣韻的花藝、點點燭光，搭以古琴，完全轉換成食養風格。不過，這樣的情景，我們卻不認為法
王會親臨。「世事難料」，故事才能繼續發展下去，大寶法王進入他的專屬用餐地點後，不依慣
例等我們上餐，直接轉進叔叔的茶席坐下來，與叔叔進行茶的對話，也親自泡茶請叔叔品味；接
著除了自己煎饅頭外，還要求再做一道餐食，這時，我們勇猛的娟姐就直接準備讓法王包水餃，
過程中平易近人的發展，法王在試驗中覺得不滿意就直呼：我的老天爺啊！﹝我們不禁心想：你
不就是老天爺嗎...﹞只讓我們覺得他是一位好奇幽默的年輕人。又是一場成就滿溢的用餐服務。
以平常心，但充滿尊貴的態度進行這項任務，除了兩次餐食外，還外加負責一場祈蘭法會的布置
，從法王對我們的寵信，可以看到他對食養文化的喜愛，與對叔叔的信任。
這次印度之行，讓我感受良多，對於因緣這件事有了另一層的體悟。只要內涵充滿，自然會散發
個人魅力；也猶如法王開示：空即是色，色即是空。這裡所指的「色」，是外在展現的形體或具
體的物像，虛實意念都是個人修為，放在現下生活，真是對我非常受用的偈語，也時時提醒自己
「無目的」的「友善」、「仁慈」的「幫助別人」，才是方向。
想去印度嗎？那就去吧，別再猶豫！記得多帶些腸胃藥…
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